La Carte
Was wir selbst am liebsten essen und trinken. Nicht alles gibt es überall: Wähle einen Ort, und die Karte zeigt dir, was es dort gibt.
Hunger
Austern
Frisch geöffnet, auf Eis, mit Zitrone und Mignonette. Dazu Roggenbrot und gesalzene Butter.
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Stück36 Stück1712 Stück32
Fines de Claire Nº 3
Marennes-Oléron, Frankreich
Unsere Hausauster. Mild, klar, ein Hauch Haselnuss.
JodigFleischigNussig -
Stück3,806 Stück2112 Stück40
Spéciales de Claire Nº 3
Marennes-Oléron, Frankreich
Länger im Klärbecken gereift: fleischig, rund, leicht süßlich.
JodigFleischigNussig -
Stück5,506 Stück3112 Stück59
Gillardeau Nº 3
Bourcefranc, Frankreich
Die Grande Dame. Knackig, nussig, mit langem Nachhall.
JodigFleischigNussig Nur hier: Garage -
Stück4,206 Stück2412 Stück45
Irische Felsenauster Nº 2
Westküste, Irland
Kräftig und salzig, Atlantik pur. Für Fortgeschrittene.
JodigFleischigNussig Nur hier: GarageKiosque -
3 Stück7
Baby-Austern
Normandie, Frankreich
Klein, zart, perfekt für die erste Auster.
JodigFleischigNussig Nur hier: Marché
Aus dem Meer
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Preisab 39
Crevettes Label Rouge
Zum Teilen, mit Cocktailsauce und Zitrone. ½ kg 39 €, 1 kg 69 €.
Nur hier: Garage -
Preis14
Krabbenkroketten
Nordseekrabben, knusprig, mit Zitrone und frittierter Petersilie. Zwei Stück.
Nur hier: GarageKiosque -
Preis79
Plateau L’ANNÉE
Für zwei: zwölf Austern, ½ kg Crevetten, Bulots mit Aioli.
Nur hier: Garage -
Preis14
Sardines Albert Ménès
Sardinen aus der Dose, geröstetes Landbrot, Zitrone. Ein Klassiker.
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Preis15
Räucherlachs
Mit Crème fraîche, Kräutersalat und Toast.
Nur hier: GarageKiosque
Aus dem Ofen
Die Tarte L’ANNÉE: dünn, knusprig, nur in der Garage.
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Preis10
Tarte Classique
Crème fraîche, Schinken, Speck, Zwiebeln, Petersilie.
Nur hier: Garage -
Preis9
Tarte Provençale (vegetarisch)v
Tomate, Zucchini, Champignons, Estragon. Vegetarisch.
Nur hier: Garage -
Preis12
Tarte du Pêcheur
Räucherlachs, Lauch, Dill, ein Spritzer Zitrone.
Nur hier: Garage
Kleinigkeiten
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Preis4
Geröstetes Brot & Butter (vegetarisch)v
Mit Beurre Paysan Breton und Salz aus Guérande.
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Preis8
Comté & Senf (vegetarisch)v
18 Monate gereift, mit Dijon-Senf.
Nur hier: GarageKiosque -
Preis3
Grüne Oliven (vegetarisch)v
Ein Schälchen.
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Preis2
Chips (vegetarisch)v
Mit Meersalz.
Durst
Bulles
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0,1 l7Flasche29
Crémant de Loire Brut
Bouvet-Ladubay, Saumur
Unser Hausschaumwein: frisch, feinperlig, perfekt zur Auster.
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0,1 l12Flasche58
Champagner Brut
Hauschampagner
Für besondere Freitage.
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0,1 l–Flasche149
Jacquesson Cuvée 747
Dizy, Champagne
Präzise, tief, extra brut. Die Flasche für den großen Abend.
Nur hier: Garage -
0,1 l6Flasche29
Alkoholfreier Schaumwein
0,0 %, trotzdem Bläschen.
Weißwein
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0,1 l5Flasche29
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie
Loire
Der Austernwein schlechthin: salzig, zitrisch, schlank.
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0,1 l5,50Flasche31
Picpoul de Pinet
Languedoc
Wächst direkt am Austernbecken von Thau.
Nur hier: GarageKiosque -
0,1 l8Flasche45
Chablis
Burgund
Kreidig, mineralisch, elegant. Der Klassiker zur Gillardeau.
Nur hier: Garage
La vie en rosé
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0,1 l5Flasche26
Rosé de la Maison
Provence
Hell, trocken, sonnig.
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0,1 l–Flasche29
L’Alycastre, Porquerolles
Côtes de Provence
Von der Insel Porquerolles. Salzig, fein, nach Urlaub.
Nur hier: Garage
Rotwein
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0,2 l7Flasche19
Château du Cèdre, Marcel Malbec
Cahors
Dunkel, saftig, mit Biss. Für alle, die keine Austern mögen.
Nur hier: Garage -
0,2 l6Flasche30
Beaujolais Villages
Gamay, leicht gekühlt
Fruchtig, leicht, gesellig.
Nur hier: GarageKiosque
Apéro
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Preis8
Gin & Tonic
Citadelle Gin, Schweppes Indian Tonic.
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Preis9
Lillet Tonic
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, frische Erdbeeren.
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Preis8
Aperol Spritz
Der Samstagsklassiker.
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Preis7
Picon Vin Blanc
Bitterorange trifft Weißwein.
Nur hier: GarageKiosque -
Preis5
Ricard
Mit Wasser und Eis.
Nur hier: GarageKiosque -
Preis4
Pelforth Blonde
Bière blonde, 0,25 l.
Ohne Alkohol
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Preis5
Citronnade Maison
Hausgemachte Zitronenlimonade.
Nur hier: GarageKiosque -
Preis3
Perrier
0,2 l.
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Preis4
Orangina
„La Pulpeuse“, 0,25 l.
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Preis4
Coca-Cola, Coca-Cola light
0,2 l.